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machine à égréner de vigneron dite fouloir

Le fouloir a été fabriqué pour l'exploitation viticole dans la 1ère moitié du 20e siècle.

Historique

Datation :
1ère moitié 20e siècle
Commentaire historique :
Le fouloir a été fabriqué pour l'exploitation viticole dans la 1ère moitié du 20e siècle.

Description

Catégorie technique :
industrie liée à l'alimentation
Matériaux et technique :
fonte de fer ; bois
Commentaire descriptif :
Le fouloir est un instrument utilisé dans les vignes et posé directement sur une comporte. Il est entraîné mécaniquement par une roue dotée d'une poignée en bois qui actionne deux rouleaux cannelés destinés d'une part à séparer les grains de raisin de la rafle, et d'autre part, de libérer du grain un premier jus. Les bras ainsi que le mécanisme et les rouleaux sont en fonte, le réceptacle évasé est en bois fixé par des clous.
Dimensions :
h = 90 ; la = 62 ; pr = 50
Précisions sur les dimensions :
les bras : l = 130
Marques et inscriptions :
ECLAIR ; FELIX GALOU QUINCAILLIER GAILLAC (TARN)

Localisation

Commune :
Gaillac
Adresse :
Château de l'Homp (Grand Rue du) 11
Aire d'étude :
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou
Edifice de conservation :
maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert

Oeuvres liées

Vue intérieure des marches descendant au bassin de récupération situé sous la cuve.
La maison de vigneron, élevée en ville au 18e siècle, présente l'intérêt d'avoir conservé les aménagements liés à l'activité vinicole en partie basse et dans un chai indépendant, rattaché à la propriété. Un atelier de tonnelier y a été installé dans le 4e quart du 19e siècle et a fonctionné jusqu'au milieu du 20e siècle. L'activité, bien documentée par la présence de l'out

Illustrations


Gaillac (Tarn), .
Référence : IVD81_20128105299NUCA - Vue du fouloir. - Béa, Adeline, (c) Conseil général du Tarn ; (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), .
Référence : IVD81_20128105300NUCA - Baton à extrémité fouchue destinée à écraser les grains de raisin. - Béa, Adeline, (c) Conseil général du Tarn ; (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert.
Référence : IVR73_20128152327NUCA - Vue générale. - Poitou, Philippe, (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert.
Référence : IVR73_20128152329NUCA - Vue générale. - Poitou, Philippe, (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert.
Référence : IVR73_20128152330NUCA - Vue générale. - Poitou, Philippe, (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert.
Référence : IVR73_20128152335NUCA - Vue générale. - Poitou, Philippe, (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Gaillac (Tarn), maison de vigneron, atelier de tonnelier Jalibert.
Référence : IVR73_20128152336NUCA - Vue générale. - Poitou, Philippe, (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées.


Documents liés

Aucun document n'est lié à cette notice.


Informations complémentaires

Nom du pays :
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou
Référence :
IM81011008
Copyright :
(c) Conseil général du Tarn ; (c) Inventaire général Région Midi-Pyrénées
Rédacteur(s) :
Béa Adeline
Date de publication :
2012
Date de mise à jour :
2013/06/13