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moulin à farine dit du Purgatoire actuellement minoterie Purgatoire (moulin du)
Le moulin du Purgatoire est déjà mentionné dans le compoix de Sorèze de 1595. Il est tenu par Pierre Grimailh. Toujours dans la même famille d'après le compoix établi en 1747, il appartient à Antoine Grimailh père, et c'est encore un Grimailh qui le détient en 1802. Dans le cadastre de 1833, Hyppolite de Laval , maire de Sorèze en est propriétaire. Devenu minoterie, vraisemblablement après la Première Guerre Mondiale, il est associé à une tentative d'installer une rizerie (I) qui ...
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